Der Name des Schusterhofes geht zurück auf den Urgroßvater von Reinhold und Richard Lindermeier, der seines Zeichens als Schuhmacher bekannt war und den Hof jahrelang bewirtschaftete.
Seit 2008 gibt es nun die Brennerei mit der Hauseigenen Brennereianlage "SH 800“ von A. Holstein.
In der Schusterhof-Destillerie werden seitdem auf höchstem Niveau Brände, Geiste und Likör gebrannt und hergestellt. Die Beiden Gründer und Eigentümer der Brennerei Richard und Reinhold Lindermeier, sind dabei aber nicht nur ausgezeichnete Brenner, sondern verstehen es als Mitglieder des „BAYERISCHEN EDELBRAND SOMMELIERS E.V.“ die Botschaft des „Geistigen“-Genusses zu verbreiten und aktiv zu gestalten.
Das Obst ist aus der Region
„Wir haben eigene Bäume, wobei wir unser Obst aus der Region ernten, dabei kommen wir bis in die Holledau (Zwetschgen, Quitten, Birnen und Äpfel). Neu dazugekommen ist eine große Obststreuwiese in Freising der Domberg Südhang. Überall wo das Obst nicht gebraucht wird sind wir da und ernten.“
