Die Initiative “Haus der Hallertau” möchte mit dem gleichnamigen Label regionale Produzenten der Hallertau mit Händlern, die auf faire und regionale Produktsortimente setzen und touristische Diensstleister miteinander vernetzen und somit der Region auch über den Hopfen hinaus eine neue Bedeutung geben. Die Vernetzung von regionalen Produktionsbetrieben mit Händlern, die sich auf nachhaltige Produkte spezialisiert haben und mit touristischen Dienstleistern in der Hallertau und somit die Schaffung eines gemeinsamen Daches, einer Marke, ist das Ziel dieser Idee. Faire Produkte, in der Hallertau produziert, sind das wesentliche Merkmal für die „Häuser der Hallertau“. Die Erzeuger und Händler bieten diese Produkte u.a. auf den Wochenmärkten ohne lange Transportwege und ohne Verpackungsmüll an. Nach fast einem Jahr, in der die Initiative nun existiert, haben sich bereits 8 produzierende Betriebe, 4 Händler und 3 touristische Dienstleister dieser Idee angeschlossen.
