Bis ins Jahr 1590 reicht die Brautradition der Schlossbrauerei Au-Hallertau zurück. Diese großartige Vergangenheit lässt bereits eine ebenso erfolgreiche Gegenwart und Zukunft erahnen. Modernes Management und fortschrittliche Technik bewahren der Brauerei ihre erfolgreiche Geschichte. So sind die Auer Biere auch weit über die Hallertau hinaus bekannt und beliebt.
Auch in der Schlossbrauerei Au-Hallertau achtet man die Tradition. Seit mehr als 400 Jahre kümmert man sich dort um die Herstellung eines köstlichen, ehrlichen und überregional begehrten Bieres.
Und so braut, schafft, lagert, prüft und bewahrt man in der Schlossbrauerei Au-Hallertau das gute AUER BIER mit den besten Zutaten und der nötigen Zeit, wie es die früheren Schlossherren und Braumeister schon gemacht haben und die künftigen machen werden.
Bei einer ca. 1-stündigen Führung (nur mit Anmeldung ab 20 Personen) und einem Blick in die Sudkessel erklären die Brauereiführer die einzelnen Stationen des Bierbrauens. Im Anschluss lädt der wunderschöne „Schlossbräukeller“ ein.
